Author Archives: admin

Tư Liệu Kỹ Thuật

Vì sao việc cung cấp đủ nước lại cần thiết cho làn da và chế độ ăn

Posted on by admin
21
Th1
Việc giữ đủ nước cho cơ thể được cho là rất quan trọng không chỉ để ngăn ngừa mất nước và say nắng, mà còn tốt cho sắc đẹp. Đặc biệt, người ta cho rằng việc cung cấp đủ nước còn có lợi cho làn da đẹp và giảm cân. Vậy những lợi ích cụ thể của việc giữ đủ nước là gì? Chúng tôi đã tóm tắt mối liên hệ giữa việc cung cấp đủ nước, làn da và giảm cân.
Uống nhiều nước để tăng cường trao đổi chất.
Để duy trì làn da đẹp và giảm cân, điều quan trọng là phải chú ý đến nhiều thói quen sinh hoạt khác nhau bao gồm: chế độ ăn uống, tập thể dục và giấc ngủ. Một điều nữa chúng ta không nên quên là việc bổ sung nước cho cơ thể.
Nước trong cơ thể đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Trao đổi chất là quá trình cơ thể phân giải thức ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết và bài tiết các chất không cần thiết.
Ví dụ, ở da, một quá trình trao đổi chất được gọi là “chu kỳ tái tạo” xảy ra, trong đó các tế bào cũ được loại bỏ và các tế bào mới được sinh ra. Chu kỳ này giúp duy trì làn da đẹp.
Tương tự, đảm bảo năng lượng chúng ta hấp thụ được tiêu thụ đúng cách và các chất thải được bài tiết qua mồ hôi và nước tiểu là bước đầu tiên trong việc giảm cân.
Mặc dù có nhiều cách để tăng cường trao đổi chất, nhưng việc bổ sung nước cũng được kỳ vọng sẽ có tác dụng nhất định. Cơ thể chúng ta có khoảng 60% là nước và chúng đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển chất dinh dưỡng và oxy, cũng như thu gom và bài tiết các chất thải.
Việc bổ sung nước đúng cách và cải thiện lưu thông chất lỏng trong cơ thể rất quan trọng để tăng cường trao đổi chất. Nước ở nhiệt độ phòng cũng làm ấm cơ thể và được cho là giúp tăng cường trao đổi chất.
Mối liên hệ giữa việc cung cấp đủ nước cho cơ thể, làn da và chế độ ăn uống.
Việc bổ sung nước ảnh hưởng đến làn da và chế độ ăn uống của bạn như thế nào?
Thúc đẩy tuần hoàn máu
Máu được cấu tạo từ các tế bào máu (hồng cầu và bạch cầu), tiểu cầu và huyết tương giúp chúng lơ lửng. Huyết tương được cho là chứa khoảng 90% nước. Khi cơ thể có đủ nước, máu sẽ lưu thông trơn tru. Tuy nhiên, khi thiếu nước, máu sẽ trở nên đặc và nhớt.
Máu lưu thông khắp cơ thể để cung cấp chất dinh dưỡng và oxy, đồng thời loại bỏ các chất thải và đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Tuần hoàn máu tốt hơn giúp cải thiện sắc tố da và tạo nên làn da rạng rỡ.
Mặt khác, tuần hoàn máu kém do lạnh hoặc thiếu nước có thể khiến da dễ bị xỉn màu. Để đảm bảo quá trình tái tạo da bình thường, điều quan trọng là phải cải thiện lưu lượng máu và quá trình trao đổi chất trơn tru.
Tuần hoàn máu kém cũng là kẻ thù chính của việc ăn kiêng. Khi cơ thể bị mất nước và các chất thải không được loại bỏ đúng cách, nó có thể gây phù nề và khiến bạn dễ tăng cân hơn. Một số người thậm chí còn giảm lượng nước uống vì lo ngại tăng cân, nhưng việc cung cấp đủ nước là điều cần thiết để giảm cân.
Phòng ngừa và giảm táo bón
Táo bón là kẻ thù chính của việc giảm cân và làn da đẹp. Độc tố bài tiết qua phân tích tụ trong ruột thường dẫn đến các vấn đề về da và cơ thể. Uống đủ nước cũng giúp phòng ngừa và giảm táo bón.
Phân lý tưởng được cho là chứa 70-80% nước. Phân cứng với ít nước khiến ruột và hậu môn khó đi tiêu, dẫn đến táo bón. Do đó, điều quan trọng là phải uống đủ nước và đảm bảo phân của bạn có đủ độ ẩm.
Uống đủ nước cũng được cho là kích thích nhu động ruột, giúp việc đi tiêu dễ dàng hơn. Uống nước ngay sau khi thức dậy khi bụng đói được cho là làm tăng hiệu quả của việc đi tiêu.
Cùng với chế độ ăn uống và tập thể dục để hướng đến việc phòng ngừa và giảm táo bón thông qua việc uống đủ nước.
Tóm tắt
● Uống đủ nước và tăng cường trao đổi chất làm cho làn da đẹp và giảm cân hiệu quả.
● Uống đủ nước giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng độ rạng rỡ cho da và hỗ trợ đào thải chất thải.
● Uống đủ nước cũng giúp ngăn ngừa và giảm táo bón và điều cần thiết cho làn da đẹp và quá trình giảm cân.
Tư Liệu Kỹ Thuật

Cách bổ sung nước khi chạy bộ, thời điểm, lượng và loại đồ uống

Posted on by admin
19
Th1
Việc bổ sung đủ nước rất cần thiết khi chạy bộ. Bổ sung lượng chất lỏng đã mất qua mồ hôi không chỉ giúp ngăn ngừa mất nước mà còn đảm bảo bạn có thể chạy bộ một cách thoải mái. Vậy bạn nên làm thế nào để giữ đủ nước khi chạy bộ? Cùng Fujidana đã tóm tắt ba điểm chính sau đây nhé.

Thời gian chạy và bổ sung nước
Việc bù nước không nhất thiết phải thực hiện sau khi bạn đã chạy xong. Chạy bộ thường là hoạt động kéo dài và bạn sẽ đổ mồ hôi rất nhiều. Vì lý do này, bạn nên bổ sung nước trước, trong và sau khi chạy.
Nhưng ngay cả trước khi chạy, việc uống quá nhiều nước ngay trước đó có thể gây áp lực lên dạ dày và ruột, khiến bạn không thể chạy tốt như mong muốn. Hãy cố gắng uống 250-500ml nước chia thành nhiều lần nhỏ, ít nhất 30 phút trước khi chạy.
Điều quan trọng là mang theo một chai nhựa hoặc bình nước khi chạy để bạn có thể bổ sung nước bất cứ lúc nào. Nên uống nước mỗi 10-20 phút, 2-5 lần một giờ.
Sau khi chạy, bạn cũng cần bổ sung nước để giải khát và phục hồi năng lượng. Tuy nhiên, uống nước cùng một lúc có thể gây áp lực lên cơ thể, vì vậy hãy nhấp từng ngụm nhỏ.

Lượng nước

Lượng nước cần bổ sung khi chạy bộ phụ thuộc phần lớn vào lượng mồ hôi mất đi, vì vậy rất khó để đưa ra một con số chung.
Lượng mồ hôi mất đi thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ, độ ẩm, cường độ tập luyện và thể trạng của mỗi người. Do đó, nếu bạn chạy bộ thường xuyên, điều quan trọng là phải biết mình đổ mồ hôi bao nhiêu.
Bạn có thể ước tính lượng mồ hôi mất đi bằng cách tính toán sự khác biệt về trọng lượng trước và sau một giờ chạy bộ. Nếu bạn uống nước trong quá trình chạy, hãy cộng thêm lượng nước đó vào phép tính của bạn.
Khi đã biết lượng mồ hôi mất đi ước tính, bạn có thể bổ sung nước cho phù hợp.
Người ta nói rằng lượng chất lỏng bạn nên uống nên bằng 70-80% lượng chất lỏng mất đi qua mồ hôi. Hơn nữa, khi lượng mồ hôi mất đi vượt quá 2% trọng lượng cơ thể, hiệu suất bắt đầu giảm và các triệu chứng mất nước bắt đầu trở nên tồi tệ hơn. Hãy bổ sung chất lỏng trong khi chạy để đảm bảo lượng cân nặng mất đi không vượt quá 2%.
Nếu bạn không biết tốc độ đổ mồ hôi của mình, có thể uống 400-800ml chất lỏng mỗi giờ. Hãy cố gắng bổ sung khoảng một cốc nước (khoảng 150ml) mỗi lần, cứ sau khoảng 20 phút.
Mặc dù việc bổ sung nước rất cần thiết khi chạy bộ, nhưng uống quá nhiều nước cùng một lúc có thể khiến bạn có nguy cơ bị hạ natri máu, hay còn gọi là “ngộ độc nước”. Hãy đảm bảo bổ sung nước một cách khôn ngoan, cân nhắc các yếu tố như nhiệt độ, cường độ vận động và thể trạng của bạn.
Nên uống gì khi chạy bộ?
Cuối cùng, hãy cùng bàn về việc nên uống gì khi chạy bộ.
Trước hết, khi nhiệt độ không quá cao hoặc cường độ vận động và lượng mồ hôi tiết ra thấp, nước được cho là lựa chọn tốt nhất. Có nhiều loại nước khác nhau, bao gồm nước máy, nước khoáng và nước giàu hydro, vì vậy hãy tìm loại dễ uống và sử dụng một cách hợp lý.
Nếu lượng mồ hôi tăng lên, chỉ uống nước có thể dẫn đến hạ natri máu. Trong trường hợp này, nên uống các loại đồ uống có nồng độ muối khoảng 0,1-0,2%, hoặc bổ sung nước pha muối hoặc mận muối.
Đường cũng cần thiết để bổ sung năng lượng. Tuy nhiên, nếu nồng độ đường quá cao nó sẽ cản trở sự hấp thụ nước, vì vậy nồng độ đường từ 4-8% là mức lý tưởng.
Tóm tắt
● Khi chạy bộ, việc bổ sung nước trước, trong và sau khi chạy rất quan trọng.
● Uống khoảng 250-500ml chất lỏng 30 phút trước khi chạy và khoảng 400-800ml mỗi giờ trong khi chạy, chia nhỏ thành từng lượng nhỏ.
● Cân trọng lượng cơ thể trước và sau khi chạy, và đảm bảo lượng cân giảm do đổ mồ hôi không vượt quá 2%.
● Đối với những lần chạy nhẹ, hãy uống nước; đối với những lần chạy đổ mồ hôi nhiều thì hãy uống các loại chất lỏng có lượng muối và đường vừa phải.
Tư Liệu Kỹ Thuật

3 lợi ích tuyệt vời trong việc cung cấp đủ nước

Posted on by admin
19
Th1
Cơ thể chúng ta có khoảng 60% là nước. Người ta nói rằng để duy trì mức độ hydrat hóa này, chúng ta cần bổ sung khoảng 1,2 lít nước mỗi ngày.
Mục đích chính của việc bổ sung nước là để ngăn ngừa mất nước và say nắng, nhưng nó cũng được cho là mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe và sắc đẹp. Dưới đây, Fujidana sẽ giới thiệu ba lợi ích của việc bổ sung nước nhé. Let go!
Việc cung cấp đủ nước giúp thúc đẩy lưu thông máu.
Người ta nói rằng khoảng 80-90% lượng máu lưu thông trong cơ thể là nước.
Máu chứa nhiều nước sẽ chảy dễ dàng, nhưng khi cơ thể thiếu nước, máu sẽ trở nên đặc hơn và khó lưu thông hơn.
Máu đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng, đồng thời loại bỏ các chất thải, vì vậy khi lưu lượng máu bị hạn chế, nhiều vấn đề sức khỏe có thể xảy ra. Đặc biệt đáng sợ là nhồi máu não và nhồi máu cơ tim.
Trong cả hai trường hợp, lưu lượng máu bị hạn chế dẫn đến thiếu oxy và chất dinh dưỡng khiến các tế bào chết hoặc rơi vào trạng thái gần hoại tử, và mất nước được cho là một trong những nguyên nhân. Để phòng ngừa những bệnh này, điều quan trọng là phải giữ cho cơ thể đủ nước và cải thiện lưu thông máu.
Lưu lượng máu được cải thiện được kỳ vọng sẽ mang lại những lợi ích sau:
1. Nó cũng giúp giảm cân bằng cách kích hoạt quá trình trao đổi chất và tạo điều kiện thuận lợi cho việc loại bỏ các chất thải.
2. Việc cung cấp chất dinh dưỡng và oxy giúp cải thiện sức khỏe của da và tóc, đồng thời thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào.
3. Bằng cách lưu thông máu khắp cơ thể, nó có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm các triệu chứng ớn lạnh, cứng vai và đau lưng dưới.
Uống đủ nước cũng giúp ngăn ngừa táo bón.
Uống đủ nước cũng được cho là có tác dụng ngăn ngừa và giảm táo bón.
Phân có hàm lượng nước khoảng 70-80% được cho là lý tưởng cho việc bài tiết dễ dàng.
Phân cứng, ít nước không chỉ gây khó khăn cho việc đi qua ruột và hậu môn, dẫn đến táo bón mà còn gây mất nước nhiều hơn khi phân lưu lại trong ruột, tạo thành một vòng luẩn quẩn. Vì lý do này, điều quan trọng là phải uống đủ nước để làm mềm phân và giúp dễ dàng bài tiết hơn.
Một cách uống nước được cho là giúp giảm táo bón là uống một cốc nước đầy ngay sau khi thức dậy vào buổi sáng. Khi thức ăn vào dạ dày, não sẽ gửi tín hiệu, kích hoạt nhu động ruột được gọi là phản xạ dạ dày-đại tràng.
Phản xạ này được cho là mạnh hơn khi dạ dày trống rỗng, vì vậy uống nước ngay sau khi thức dậy có thể giúp tạo ra nhu động ruột sau bữa sáng.
Hãy uống nước để cân bằng hệ thần kinh tự chủ của bạn.
Một điều nữa mà người ta cho rằng uống nước có tác dụng tích cực đến tinh thần. ơ thể chúng ta có một “hệ thần kinh tự chủ” điều chỉnh hô hấp, tiêu hóa và các chức năng khác. Hệ thần kinh tự chủ bao gồm hai phần: hệ thần kinh giao cảm và hệ thần kinh phó giao cảm, hoạt động cân bằng bất kể ý muốn của chúng ta.
● Hệ thần kinh giao cảm thường hoạt động mạnh hơn khi chúng ta căng thẳng sẽ làm tăng huyết áp và nhịp tim.
● Hệ thần kinh phó giao cảm hoạt động mạnh hơn khi chúng ta thư giãn, kích hoạt các cơ quan tiêu hóa và kiểm soát hoạt động tiêu hóa.
Nếu một trong hai phần hoạt động quá mạnh, các chức năng của cơ thể không thể được điều chỉnh đúng cách, và người ta cho rằng điều này có thể dẫn đến các rối loạn thể chất và tinh thần được gọi là “rối loạn chức năng hệ thần kinh tự chủ”. Do đó, điều quan trọng là phải duy trì sự cân bằng giữa hai phần. Như đã đề cập ở trên, uống một cốc nước ngay khi thức dậy vào buổi sáng giúp dạ dày và ruột hoạt động. Điều này kích hoạt hệ thần kinh phó giao cảm.
Khi thức dậy, cơ thể bạn ngay lập tức chuyển từ trạng thái chi phối của hệ thần kinh phó giao cảm mà chúng ta trải nghiệm khi ngủ sang trạng thái chi phối của hệ thần kinh giao cảm. Vì vậy, việc kích hoạt hệ thần kinh phó giao cảm vào thời điểm này có thể giúp cân bằng hệ thần kinh tự chủ của bạn.
Bạn có thể uống nước để bình tĩnh lại khi cảm thấy căng thẳng và điều này cũng có mục đích kích hoạt hệ thần kinh phó giao cảm theo cách tương tự.
Hãy đảm bảo uống đủ nước để giúp cân bằng hệ thần kinh tự chủ của bạn.
Tóm tắt
●　Việc bổ sung nước giúp thúc đẩy lưu thông máu, từ đó mang lại nhiều lợi ích như ngăn ngừa nhồi máu não, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện tình trạng da và giảm cảm giác lạnh.
●　Bổ sung nước cũng có tác dụng làm mềm phân và thúc đẩy nhu động ruột.
●　Uống nước khi thức dậy hoặc khi cảm thấy căng thẳng cũng có thể kích hoạt hệ thần kinh phó giao cảm và giúp cân bằng hệ thần kinh tự chủ.
Tư Liệu Kỹ Thuật

Cách bổ sung nước đúng cách, thời điểm và lượng nước uống

Posted on by admin
19
Th1
Tầm quan trọng của việc bổ sung nước cho cơ thể đã được biết đến rộng rãi. Người ta thường nói rằng việc chủ động bổ sung nước mỗi ngày là cần thiết cho sức khỏe, sắc đẹp, cũng như để ngăn ngừa mất nước và say nắng. Vậy cách bổ sung nước đúng cách là như thế nào? Dưới đây là một số kiến ​​thức cơ bản về việc bổ sung nước cho cơ thể Fujidana đã tổng hợp được. Mời các bạn tham khảo!
Tác dụng của việc cấp nước
Cơ thể người và nước
Người ta nói rằng cơ thể con người có khoảng 60% là nước. Nước trong cơ thể đóng vai trò quan trọng chẳng hạn như vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng đến mọi ngóc ngách của cơ thể dưới dạng máu, thu gom chất thải, bài tiết chất thải qua nước tiểu và điều hòa nhiệt độ cơ thể bằng cách đổ mồ hôi.
Để các chức năng này hoạt động bình thường và để cơ thể luôn khỏe mạnh, cần phải bổ sung lượng chất lỏng đã mất và duy trì mức độ hydrat hóa của cơ thể một cách thích hợp.
Ngăn ngừa mất nước
Khi cơ thể thiếu nước, các chức năng trên không thể hoạt động đúng cách, điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe. Mất nước biểu hiện bằng khát nước, chóng mặt, đau đầu và mệt mỏi toàn thân.
Khi bạn cảm thấy khát, đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang bị mất nước, vì vậy bạn cần chủ động bổ sung nước trước khi điều này xảy ra.
Cung cấp đủ nước cho sắc đẹp!
Cung cấp đủ nước cũng rất quan trọng đối với vẻ đẹp. Nhiều người có thể đang chăm sóc da và tóc một cách siêng năng từ bên ngoài để giữ gìn vẻ đẹp của mình, nhưng đừng quên giữ cho cơ thể đủ nước từ bên trong bằng cách uống nước. Nhiều người hạn chế lượng chất lỏng nạp vào cơ thể vì lo ngại về hiện tượng phù nề và tích nước, nhưng việc giữ đủ nước cũng cần thiết để kích hoạt quá trình trao đổi chất và hỗ trợ chế độ ăn kiêng hiệu quả.
Thời điểm và lượng nước uống
Uống đủ nước mỗi ngày
Người ta nói rằng chúng ta thải ra khoảng 2300ml nước mỗi ngày qua nước tiểu và mồ hôi không cảm nhận được (hô hấp và bay hơi từ da). Ngược lại, chúng ta chỉ nhận được khoảng 1100-1300ml nước thông qua chế độ ăn uống và quá trình chuyển hóa thức ăn. Do đó, chúng ta cần bổ sung 1000-1200ml nước còn lại.
Điều quan trọng hơn nữa là uống lượng nước này thường xuyên, mỗi lần lượng nhỏ. Hãy tập thói quen uống một cốc nước khi thức dậy, trong bữa ăn, trước và sau khi tắm và trước khi đi ngủ.
Bổ sung nước có chủ đích trong khi tập luyện
Các con số về lượng chất lỏng thải ra hàng ngày được liệt kê ở trên không bao gồm mồ hôi. Vì rất nhiều nước bị mất qua mồ hôi trong khi tập luyện, việc bổ sung đúng lượng nước đó là cần thiết không chỉ để ngăn ngừa mất nước mà còn để duy trì hiệu suất thể thao. Khi tập luyện hãy chủ động uống nước trước khi bạn cảm thấy khát.
Nếu bạn tập thể dục hơn một giờ hoặc tham gia các bài tập thể dục cường độ cao, bạn nên uống 250–500 ml nước trước khi tập, 150–200 ml mỗi 20 phút trong khi tập và bổ sung nước sau khi tập tùy thuộc vào lượng nước mất đi và mức độ mệt mỏi bạn gặp phải.
Phòng ngừa say nắng
Trong những năm gần đây, say nắng đã trở thành một vấn đề thường xuyên được đưa tin mỗi mùa hè. Say nắng là một loạt các rối loạn liên quan đến nhiệt độ, có thể gây tử vong trong trường hợp nặng.
Say nắng xảy ra khi nhiệt độ ngoài trời cao và thiếu nước trong cơ thể ngăn cản việc đổ mồ hôi, khiến nhiệt độ bên trong cơ thể tăng cao. Để phòng ngừa say nắng, điều quan trọng là không chỉ làm mát cơ thể mà còn phải bổ sung nước. Hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa say nắng, không chỉ khi nhiệt độ cao mà còn khi độ ẩm cao, không gian trong nhà thông gió kém và khi bạn cảm thấy không khỏe.
Bổ sung nước cho trẻ sơ sinh và người cao tuổi
Trẻ sơ sinh và người cao tuổi là những đối tượng đặc biệt cần được chú ý về việc bổ sung nước. Những người này có thể không nhận biết được cơn khát của mình hoặc gặp khó khăn trong việc bù nước, khiến họ có nguy cơ bị mất nước hoặc say nắng mà không hề hay biết. Do đó, những người xung quanh cần cẩn thận và khuyến khích họ uống đủ nước. Nếu việc bù nước bằng đường uống khó khăn do sốt hoặc các triệu chứng say nắng nghiêm trọng thì sẽ cần được truyền dịch tĩnh mạch tại cơ sở y tế.
Đồ uống bổ sung nước
Nước là thức uống tốt nhất để bù nước. hiện nay có rất nhiều loại nước khác nhau để bổ sung nước. Hãy cùng Fujidana tìm loại nước phù hợp với bạn nhé!
Nước máy
Nước máy sau khi lọc đạt tiêu chuẩn nước có thể cung cấp cho cơ thể. Thì đây chính là loại ước tốt nhất dành cho cơ thể bạn nhé.
Nước khoáng
Hiện nay có rất nhiều sản phẩm nước khoáng từ sản xuất trong nước đến nhập khẩu. Có nhiều cách sử dụng, bao gồm nước đóng chai và nước từ bình rót nên chúng ta có thể dễ dàng bù nước khi dùng loại nước này.
Nước hydro điện phân
Loại nước này được sản xuất ở phía cực âm bằng cách điện phân nước máy bằng máy điện phân. Loại nước này được đánh giá rất tốt cho sức khỏe và giúp cải thiện dạ dạy ở một mực độ nhất định. Tuy nhiên, cần chọn loại có nồng độ PH phù hợp.
Đồ uống thể thao
Đồ uống thể thao chứa natri bị mất qua mồ hôi, axit amin và axit citric (được cho là giúp phục hồi mệt mỏi) và glucose (một nguồn năng lượng), thường được sử dụng để bổ sung chất lỏng trong khi tập luyện. Tuy nhiên, một số đồ uống thể thao chứa nhiều đường nếu uống quá nhiều có thể dẫn đến bệnh tiểu đường cấp tính. Khi sử dụng đồ uống thể thao hãy nhớ kiểm tra nhãn thành phần và pha loãng với nước nếu cần.
Trà
Nhiều người dựa vào trà để bổ sung nước hàng ngày. Có nhiều loại trà khác nhau, nhưng caffeine có trong trà xanh, trà ôolong và trà đen được biết đến với tác dụng lợi tiểu mạnh, khiến cơ thể bài tiết chất lỏng đã được bổ sung nhanh. Hãy thử sử dụng các loại trà không chứa caffeine chẳng hạn như trà lúa mạch, trà kiều mạch để bổ sung nước.
Nước ép trái cây
Như đã đề cập trong phần về đồ uống thể thao, tiêu thụ một lượng lớn đồ uống có hàm lượng đường cao có thể dẫn đến mắc bệnh tiểu đường cấp tính. Lượng đường trong máu cao có thể dẫn đến khát nước, khiến chúng ta uống nhiều nước ép hơn, tạo ra một vòng luẩn quẩn có thể gây mệt mỏi, nôn mửa và trong trường hợp xấu nhất là mất ý thức.
Vào mùa hè, bạn có thể muốn giải khát bằng các loại nước ép dễ dàng mua được ở vỉa hè, nhưng tốt hơn hết bạn nên uống nước lọc hoặc trà không chứa caffeine để giữ cho cơ thể đủ nước.
Tóm tắt
● Cơ thể người có khoảng 60% là nước và lượng chất lỏng bị mất cần được bổ sung để tránh mất nước.
● Nhu cầu chất lỏng hàng ngày khoảng 1,2 lít. Cần đặc biệt chú ý khi tập thể dục, trong điều kiện nhiệt độ cao, và đặc biệt là đối với người già và trẻ sơ sinh.
● Để bổ sung nước hàng ngày, nên sử dụng nước không đường hoặc không chứa caffeine.
Tư Liệu Kỹ Thuật

Ph là gì? các chỉ số PH, axit, trung tính, kiềm thể hiện trong các loại nước uống

Posted on by admin
16
Th1
Độ axit và độ kiềm là tên gọi các tính chất của dung dịch nước (chất lỏng trong đó một chất được hòa tan trong nước).
Các chất có vị chua như giấm và nước éptrái cây là axit, trong khi các chất có vị đắng như dung dịch kiềm. Độ trung tính nằm chính giữa độ axit và độ kiềm.
Độ pH là chỉ số biểu thị độ mạnh của tính axit hoặc kiềm.
Độ axit và độ kiềm có các mức độ như yếu hoặc mạnh khách nhau.
Để biểu thị mức độ (độ mạnh) của độ axit hoặc độ kiềm người ta sử dụng một con số gọi là pH (pee-h). PH được chia thang điểm từ 0 đến 14 từ axit đến kiềm, và mức độ axit hoặc độ kiềm được biểu thị bằng con số trên thang điểm đó. PH bằng 7 được coi là trung tính, bất cứ giá trị nào dưới 7 đều là axit, và bất cứ giá trị nào trên 7 đều là kiềm.
Giá trị pH càng thấp dưới 7, dung dịch càng có tính axit, và ngược lại giá trị càng cao trên 7 thì dung dịch càng có tính kiềm.
PH Tính chất
Dưới 3.0 Axit
Từ 3.0 đến 6.0 Axit yếu
Từ trên 6.0 đến dưới 8.0 Trung tính
Từ 8.0 đến 11.0 Trung tính yếu
Trên 11.0 Trung tính

Những điểm chú ý để có một kết quả đo PH chính xác.
Sử dụng máy đo pH về cơ bản rất dễ. Tuy nhiên, nếu bạn không tuân thủ một vài điểm có thể không nhận được kết quả đo chính xác. Fujidana sẽ giải thích cách sử dụng máy đo pH để đảm bảo kết quả đo chính xác, vì vậy vui lòng tham khảo trước khi đo.

Duy trì nhiệt độ chất lỏng không đổi
Vì hiệu điện thế của dung dịch thay đổi theo nhiệt độ, việc duy trì nhiệt độ dung dịch không đổi là rất quan trọng. Khi đo pH, nên xác định trước nhiệt độ dung dịch và duy trì nhiệt độ không đổi không chỉ cho dung dịch cần đo mà còn cho dung dịch chuẩn và mẫu đo. Nhiệt độ tối ưu để đo pH là khoảng 25°C. Đặc biệt, nhiệt độ của dung dịch nước ngay sau khi hòa tan một chất thường thay đổi do hấp thụ nhiệt và sinh nhiệt, vì vậy hãy đợi một lúc cho nhiệt độ ổn định trước khi đo.

Một cách để duy trì nhiệt độ dung dịch không đổi là sử dụng bể điều nhiệt hoặc máy đo có chức năng bù nhiệt độ. Một lựa chọn khác là làm việc trong nhà kính và duy trì nhiệt độ không đổi trong toàn bộ không gian.
Loại bỏ bọt khí
Các bọt khí trong phần tiếp xúc của điện cực máy đo pH có thể gây ra sai số trong giá trị đo hoặc ngăn cản việc đo chính xác. Nếu bọt khí bám vào bề mặt điện cực hoặc xâm nhập vào điện cực, hãy lắc nhẹ điện cực để loại bỏ chúng. Cẩn thận không làm hỏng điện cực khi lắc.
Nếu bọt khí liên tục hình thành trong dung dịch như nước có ga, việc loại bỏ các vết xước nhỏ trên bề mặt màng thủy tinh của điện cực thủy tinh pH bằng dung dịch kiềm sẽ giúp đo ổn định hơn. Fujidana khuyên bạn nên sử dụng dung dịch kiềm theo quy trình sau.
1. Nhúng bề mặt màng thủy tinh của điện cực pH vào dung dịch kiềm trong khoảng 10 phút.
2. Rửa sạch kỹ bằng nước tinh khiết.
Hiệu chỉnh thiết bị đo
Khi sử dụng máy đo pH, cần phải hiệu chuẩn thường xuyên để sửa lỗi đo. Điều này là do máy đo pH và các dụng cụ đo khác dễ bị sai lệch kết quả do các yếu tố môi trường và sự xuống cấp.
Nên hiệu chuẩn máy đo pH ít nhất một lần mỗi tuần nếu bạn đo ba ngày trở lên mỗi tuần, và ít nhất một lần mỗi tháng nếu bạn đo vài lần một tháng. Ví dụ, khi đo dung dịch có pH khoảng 5, nên hiệu chuẩn bằng dung dịch chuẩn pH 7 và pH 4.

Các phương pháp đó PH
Giấy quỳ tím
Trong giấy quỳ tím có tẩm dung dịch etanol hoặc dung dịch thuốc thử. Nhúng giấy quỳ tím vào lượng nước cần đo và đợi khoảng 1-2 phút để giấy đổi màu và so sánh với bảng màu độ pH để đọc kết quả.
Lưu ý: kết quả có sự chênh lệch khoảng 0,5 – 1 độ pH

Que thử PH
Que đo pH có thể kiểm tra pH của nước dao động trong khoảng 1 – 14 tùy vào từng loại. Que thử này nhỏ gọn với độ chính xác cao. Chỉ cần nhúng que vào dung dịch cần đo khoảng 5 giây để que đổi màu và so sánh với bảng màu độ pH để biết kết quả.

Chất chỉ thị pH
Loại chất khi tác dụng với nước sẽ khiến màu sắc thay đổi ở một khoảng PH nhất định. Một số chất chỉ thị thường sử dụng gồm:

  • Methyl Red: Dùng để xác định các giá trị pH trong khoảng 4.4 – 6.2. Nếu PH ≤ 4.4 (chuyển sang màu đỏ). Nếu PH ≥ 6.2 (chuyển sang màu vàng). Nếu PH dao động 4.4 ~ 6.2 (chuyển màu cam).
  • Bromocresol green: Dùng để xác định độ pH nằm trong khoảng 3.8 ~ 5.4. PH ≤ 3.8 (chuyển màu vàng), PH ≥5.4 (chuyển màu xanh biển), PH từ 3.8 ~ 5.4 (chuyển màu xanh lá).
  • Bromthymol Blue: Dùng để xác định độ pH trong khoảng 6-8. PH ≤ 6 (chuyển màu vàng), PH ≥ 8 (chuyển màu xanh dương)
  • Phenolphthalein: PH < 8 (không màu), PH > 10 (màu đỏ).

Để tiến hành đo độ pH của nước bằng chất chỉ thị, bạn chỉ cần cho hoạt chất vào mẫu nước cần đo và đợi khoảng 1-2 phút để phản ứng hóa học xảy ra khiến nước đổi màu. Sau đó, bạn so sánh màu mẫu nước với bảng màu thang đo pH và đọc kết quả.

Bút đo PH nước
Kết quả hiển thị chính xác trên màn hình điện tử.

Tính chất của chất lỏng thay đổi tùy vào độ PH
Nước thông thường ở trạng thái không tích điện là “H2O”. Thực tế nó chứa các ion H+ (ion hydro) mang điện tích dương và các ion OH– (ion hiđroxit) mang điện tích âm. Hơn nữa, lượng của hai loại ion này quyết định độ pH của nước. PH là viết tắt của chỉ số nồng độ ion hydro và là đơn vị biểu thị lượng ion hydro “H+” có trong chất lỏng.
●　Khi có nhiều ion H+ (ion hydro), nước có tính axit.
●　Khi có nhiều ion OH– (ion hiđroxit), nước có tính kiềm.
●　Khi tỷ lệ của hai loại ion này bằng nhau, nước có tính trung tính.

Các giá trị PH phổ biến trong một số dung dịch và đồ uống

Dịch vị dạ dày 1.8 ～ 2.0 Trà 5.9 Nước bột 7.2 ～ 7.4
Chanh 2.0 ～ 3.0 Nước máy 5.8 ～ 8.6 máu 7.4
Rượu 3.0 ～ 3.7 Sữa 6.4 ～ 7.2 Nước mắt 8.2
Bia 4.0 ～ 4.5 Sữa mẹ 6.8 ～ 7.4 Nước biển 8.3
Nước tương 4.5 ～ 4.9 Nước xà phòng 9.0 ～ 10.0
Nước có ga 4.6
Mưa 5.6

Hi vọng Fujidana giúp các gia đình, độc quả quan tâm, các bạn học sinh, sinh viên có một kiến thức tham khảo bổ ích.

Bài viết liên quan:
TDS LÀ GÌ? TÌM HIỂU VỀ TDS VÀ CÁC THÀNH PHẦN ĐỂ CHỌN LOẠI NƯỚC PHÙ HỢP
PHÂN BIỆT NƯỚC MỀM, NƯỚC CỨNG VÀ ƯU NHƯỢC ĐIỂM TỪNG LOẠI

Tư Liệu Kỹ Thuật

3 cách vo gạo và những điểm quan trọng cần lưu ý

Posted on by admin
16
Th1
Bước quan trọng đầu tiên để có được cơm ngon là vo gạo. Người ta nói rằng cách vo gạo có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của cơm. Vậy cách vo gạo đúng cách là như thế nào? Hãy cùng Fujidana tìm hiểu những điểm chính khi vo gạo và loại nước được khuyến nghị để có được cơm ngon.

Tại sao phải vo gạo?
Mục đích để loại bỏ cám, bụi bẩn và cặn bám trên bề mặt hạt gạo. Vo gạo bằng tay sẽ giúp bạn thưởng thức được hương thơm và vị ngon của cơm.
Tuy nhiên, công nghệ xay xát gạo hiện đại đã được cải thiện đáng kể so với trước đây và gạo đã qua xay xát thường còn rất ít cám. Do đó, người ta cho rằng không cần thiết phải vo mạnh mà chỉ cần rửa sạch cám và bụi bẩn trên bề mặt là đủ. Trên thực tế, vo quá kỹ có thể làm gạo bị vỡ dẫn đến mất hương vị và chất dinh dưỡng vì vậy cần phải cẩn thận. Người ta cũng cho rằng phương pháp vo gạo nên khác nhau tùy thuộc vào việc gạo mới hay gạo cũ. Đối với gạo mới hoặc gạo vừa xay xát chỉ cần vo nhẹ là đủ. Mặt khác, đối với gạo cũ đã để hơn một năm, quá trình oxy hóa đã làm giảm hương vị trên bề mặt hạt gạo vì vậy cần phải vo kỹ hơn một chút để loại bỏ lớp cám này.

Cách vo gạo
① Rửa
Trước khi vo gạo bạn cần vo sơ gạo để loại bỏ cám và bụi bẩn bám trên bề mặt. Cho lượng gạo đã định lượng vào một cái bát đựng nước khuấy nhẹ 2-3 lần rồi đổ bỏ nước ngay lập tức.
Lưu ý: Tốc độ là yếu tố then chốt trong quá trình này. Ngay khi gạo tiếp xúc với nước, nó sẽ cố gắng hấp thụ nước ngay lập tức. Vì vậy nếu bạn vo gạo chậm lần đầu tiên, gạo sẽ hấp thụ nước có chứa cám và bụi bẩn và bạn sẽ không thể loại bỏ chúng.

② Vo
Sau khi nước trong nồi được đổ ra ngoài hết hãy vo gạo. Dùng tay lắc mạnh gạo theo chiều thẳng đứng để vo sạch. 
Lưu ý: Hãy cẩn thận không nên chà xát gạo bằng lòng bàn tay vì điều này có thể làm gạo bị vỡ. Nếu trong nồi còn nước thì ma sát giữa các hạt gạo với nhau không tốt dẫn đến cám cùng bụi bẩn có thể không được loại bỏ triệt để. Điều quan trọng nữa là phải sử dụng phương pháp vo gạo phù hợp với loại gạo, chẳng hạn như gạo mới hay gạo cũ.

③ Rửa sạch
Đổ nước vào nồi và đổ bỏ phần nước đục.
Lưu ý: Nước vo gạo bẩn thường đọng lại ở đáy nồi vì vậy hãy nhớ khuấy nhẹ trước khi đổ đi. Thông thường, lặp lại quá trình vo và xả hai hoặc ba lần là đủ để loại bỏ hết bụi bẩn trong gạo. Khi bạn cho nước vào nước nên có màu trắng đục. (Màu trắng đục của nước là do tinh bột trong gạo chứ không phải do bụi bẩn.) Hãy cẩn thận không vo gạo đến khi nước trong vì điều này sẽ làm mất đi hương vị của gạo.


Nước dùng để vo gạo
Khi vo gạo,có một yếu tố khác cũng quan trọng không kém phương pháp vo đó là nước dùng để vo gạo. Như đã đề cập ở trên, gạo khô sẽ nhanh chóng hấp thụ nước đầu tiên mà nó tiếp xúc. Hương vị và mùi thơm của nước được sử dụng lúc này sẽ được gạo hấp thụ và điều này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của cơm sau khi nấu. Nếu nước có mùi clo hoặc mùi tanh nó có thể làm hỏng hương vị của cơm. Để có được cơm ngon chúng tôi khuyên bạn nên đặc biệt chú ý đến nước dùng để vo gạo, đặc biệt là nước tiếp xúc với gạo đầu tiên. Cụ thể, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại nước sau đây.

Nước tinh khiết
Cách dễ nhất để vo gạo là dùng nước máy, nhưng nếu bạn lo ngại về mùi clo trong nước máy chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng máy lọc nước. Nước tinh khiết đã được loại bỏ clo và các tạp chất khác, vì vậy bạn không cần lo lắng về việc mất đi hương vị và mùi thơm tự nhiên của gạo.

Nước khoáng
Nước khoáng không chứa clo nên có thể dùng an toàn để vo gạo. Tuy nhiên sẽ tốn kém và mất thời gian vì vậy tốt nhất chỉ nên dùng nước khoáng cho lần vo đầu tiên.

Nước hydro điện phân
Nước điện phân hydro (nước tạo ion kiềm) là loại nước có tính kiềm yếu được tạo ra bằng cách lọc nước máy bằng máy tạo nước điện phân tại nhà rồi tiến hành điện phân nước. Loại nước này cũng rất dễ làm sạch và dễ sử dụng nên rất thích hợp để vo gạo hàng ngày. Người ta cũng cho rằng dùng nước điện phân hydro để ngâm hoặc nấu cơm sẽ giúp cơm tơi xốp hơn.

Tóm tắt:
●　Gạo cần được vo sạch để loại bỏ cám và các tạp chất khác, nhưng hãy cẩn thận đừng vo quá kỹ vì sẽ làm hỏng hương vị.
●　Lần vo đầu tiên nên nhanh chóng để tránh gạo hấp thụ mùi cám và tạp chất.
●　Khi vo gạo không nên chà xát mạnh bằng lòng bàn tay mà hãy nhẹ nhàng đảo gạo bằng các ngón tay.
●　Lặp lại quá trình vo và xả hai hoặc ba lần, dừng lại khi nước trở nên đục và có màu trắng.
●　Khi vo gạo nên sử dụng nước tinh khiết, nước khoáng hoặc nước hydro điện phân.

Bài viết liên quan: Cách nấu cơm ngon và mối liên hệ giữa nước máy, nước khoáng, nước cứng và nước mềm.

Tư Liệu Kỹ Thuật

3 mẹo cơ bản khuyến khích cần bổ dung nước để giảm triệu chứng say rượu

Posted on by admin
16
Th1
Chắc hẳn nhiều người đã từng trải qua cảm giác nôn nao sau khi uống rượu. Buồn nôn, đau đầu, mệt mỏi, đau nhức cơ bắp… không hiếm khi bạn gặp phải những triệu chứng khó chịu này làm phá hỏng những kỷ niệm đẹp về việc uống rượu.
Vậy nguyên nhân gây ra nôn nao là gì? Bạn có thể làm gì để ngăn ngừa nó? Bạn nên làm gì nếu bị nôn nao? Tại sao uống đủ nước lại quan trọng để giảm triệu chứng say rượu? Fujidana đã tổng hợp một số kiến ​​thức về nôn nao mà bạn cần biết để có thể tận hưởng việc uống rượu của mình.
Say rượu là gì?
Say rượu là tình trạng xuất hiện các triệu chứng khó chịu như đau đầu và buồn nôn vào ngày hôm sau khi uống rượu. Các triệu chứng say rượu có thể rất đa dạng, bao gồm: Buồn nôn, nôn mửa, đau đầu, đỏ bừng mặt, mệt mỏi, đau cơ, khát nước, tiêu chảy, v.v.
Những triệu chứng này có thể xuất hiện riêng lẻ hoặc nhiều triệu chứng khó chịu có thể xảy ra đồng thời hoặc vào những thời điểm khác nhau. Các triệu chứng say rượu cũng dường như khác nhau tùy thuộc vào loại và lượng rượu đã uống cũng như thể trạng của mỗi người.
Nguyên nhân gây ra chứng say rượu
Cơ chế gây ra chứng nôn nao vẫn chưa được làm rõ hoàn toàn nhưng người ta thường tin rằng những điều sau đây có thể là nguyên nhân gây ra.
Nồng độ acetaldehyde trong máu tăng cao
Theo quan niệm truyền thống người ta cho rằng nguyên nhân chính gây ra chứng say rượu là acetaldehyde, một chất độc hại được tạo ra khi rượu bị phân giải. Tuy nhiên trên thực tế có rất ít dữ liệu chứng minh mối liên hệ giữa chứng say rượu và acetaldehyde vì người ta đã phát hiện ra rằng nồng độ acetaldehyde trong máu không cao ngay cả khi bị say. Vậy nên có thể nhận định sơ lược acetaldehyde không phải là nguyên nhân trực tiếp gây ra chứng say rượu. Tuy nhiên, những người phân giải acetaldehyde chậm hơn sẽ dễ bị say hơn ngay cả với một lượng nhỏ rượu và dễ bị say rượu hơn. Cũng có thể chứng say rượu là do tác dụng phụ của rượu chứ không phải do chính acetaldehyde gây ra.
Triệu chứng mất nước
Rượu là đồ uống được cho rằng rất lợi tiểu vậy nên khi bạn uống rượu cơ thể chúng ta sẽ bài tiết nước rất nhanh và đi tiểu nhiều. Ngay cả khi bạn có vẻ như đang uống lượng ít hơn những gì trên thực tế nhưng lượng nước bạn bài tiết nhiều nước hơn lượng đã uống. Tình trạng mất nước này được cho là nguyên nhân gây ra nhiều triệu chứng say rượu như đau đầu, khát nước và chóng mặt.
Hạ đường huyết
Khi bạn uống rượu gan sẽ ưu tiên phân giải rượu dẫn đến điều này ức chế các chức năng khác. Cụ thể, nó ngừng tổng hợp dự trữ và cung cấp đường khi cần thiết. Điều này làm cho cơ thể bạn dễ bị hạ đường huyết hơn dẫn đến tình trạng mệt mỏi và đau cơ.
Phản ứng viêm tăng lên
Người ta cho rằng rượu có tác dụng làm tăng viêm nhiễm vì nhiều người bị đau đầu dữ dội sau khi say rượu.
Thay vì chính rượu gây ra viêm nhiễm thì các đánh giá cho rằng rượu làm tăng nồng độ các chất tham gia vào phản ứng viêm xung quanh mạch máu, do đó làm trầm trọng thêm tình trạng viêm.
Rối loạn tiêu hóa
Rượu gây kích ứng trực tiếp niêm mạc dạ dày và kích thích tiết axit dạ dày làm tăng nguy cơ viêm dạ dày do dư thừa axit dạ dày.
Do đó người ta cho rằng nó làm tăng khả năng xảy ra các triệu chứng về đường tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy và chán ăn.
Ngăn ngừa say rượu
Vậy bạn có thể làm gì để tránh bị say rượu? Dưới đây là một vài lời khuyên.
Đừng uống quá nhiều rượu.
Chẳng cần phải nói, cách tốt nhất để tránh say xỉn là không uống quá nhiều. Khi say rất dễ mất kiểm soát, nhưng trước khi bắt đầu uống hãy đặt ra cho mình một vài quy tắc, chẳng hạn như sẽ không uống sau khi uống bao nhiêu ly.
Điều quan trọng nữa là uống từ từ, vì uống quá nhanh sẽ khiến gan không kịp phân giải rượu. Người ta nói rằng uống nhiều loại rượu khác nhau gọi là “champon”, có thể gây ra say xỉn vì bạn không nhận ra mình đã uống bao nhiêu và rất dễ bị quá liều.
Ăn đầy đủ
Uống rượu khi bụng đói có thể làm tăng tốc độ hấp thụ rượu dẫn đến nôn nao hoặc nôn nao nặng. Điều quan trọng là phải ăn gì đó dù chỉ là một bữa ăn nhẹ trước khi uống rượu. Ngoài ra, ăn một bữa ăn hoặc ăn nhẹ cùng với rượu có thể giúp ngăn ngừa hạ đường huyết và uống quá nhiều.
Thuốc và thực phẩm chức năng phòng ngừa say rượu
Gần đây, có sự gia tăng các loại đồ uống, thực phẩm chức năng và thuốc tuyên bố có thể ngăn ngừa chứng say rượu nếu dùng trước khi uống rượu. Chức năng chính của chúng là giúp gan phân giải rượu. Một số loại có tác dụng nhất định nhưng chúng không hoàn toàn ngăn ngừa được chứng say rượu. Nếu bạn uống nhiều hơn bình thường, nghĩ rằng “Mình sẽ ổn thôi vì mình đã uống thuốc”, bạn có thể sẽ bị say rượu nặng.
Trước hết, tốt nhất là bạn nên uống rượu một cách có chừng mực để tránh bị say, sau đó hãy tận dụng tốt các sản phẩm bổ sung này.
Cách chữa say rượu
Bạn làm gì khi lỡ uống quá nhiều và bị nôn nao? Fujidana sẽ thảo luận về hiệu quả của một số biện pháp chữa nôn nao thường được khuyên dùng bên dưới.
Hãy cẩn thận với tình trạng mất nước khi tắm hoặc tập thể dục.
Khi bị say rượu nhiều người nghĩ rằng đổ mồ hôi bằng cách tắm hoặc xông hơi hay tập thể dục là cách tốt để đối phó.
Đúng là đổ mồ hôi có thể giúp loại bỏ một phần rượu ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, người ta nói rằng khi bị say rượu cơ thể thường bị mất nước. Đổ mồ hôi trong tình trạng này có thể khiến bạn mất nước nhiều hơn, dẫn đến tình trạng nguy hiểm.
Khi tắm, hãy nhớ uống đủ nước và chỉ nên tắm trong giới hạn cho phép. Ngoài ra, tập thể dục và xông hơi thường gây áp lực lên tim và gan, vì vậy hãy cẩn thận.
Uống rượu để chữa say rượu
Người ta thường nói rằng uống rượu khi bị say sẽ chữa khỏi chứng say rượu, nhưng đây không phải là cách đúng. Rượu chỉ làm tê liệt não bộ, ngăn bạn cảm nhận các triệu chứng khó chịu. Điều này càng gây thêm áp lực lên các cơ quan nội tạng, có thể dẫn đến chứng say rượu nặng hơn sau đó.
Ngoài ra, hãy cẩn thận vì uống rượu sau khi say có thể dẫn đến việc uống nhiều hơn sau đó và có thể dẫn đến nghiện rượu.
Thuốc này có hiệu quả không?
Gần đây nhiều loại đồ uống được quảng cáo là có tác dụng giảm triệu chứng say rượu đã được bày bán. Chúng chủ yếu hoạt động bằng cách đẩy nhanh quá trình phân giải rượu trong gan và thúc đẩy việc đào thải rượu ra khỏi cơ thể. Mặc dù chúng không làm giảm ngay lập tức các triệu chứng say rượu, nhưng một số loại có tác dụng làm giảm nhẹ.
Nếu bạn đang gặp các vấn đề về đường tiêu hóa, uống thuốc điều trị đường tiêu hóa được quảng cáo là có hiệu quả chống say rượu là một lựa chọn. Tuy nhiên bạn nên thận trọng khi sử dụng thuốc giảm đau đầu khi bị đau đầu do say rượu.
Uống thuốc giảm đau đầu sẽ gây thêm gánh nặng cho gan là cơ quan có chức năng phân giải rượu, vì gan cũng phải phân giải thuốc giảm đau đầu. Hơn nữa thuốc giảm đau đầu có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như tác dụng phụ. Hãy tham khảo ý kiến ​​dược sĩ trước khi dùng thuốc để điều trị say rượu.
Mối liên hệ giữ bù nước khi say rượu
Còn một điều nữa rất cần thiết để phòng ngừa và giảm bớt chứng say rượu đó là nước.
Như đã đề cập trước đó, mất nước là một yếu tố chính gây ra chứng say rượu. Do đó, đảm bảo uống đủ nước khi uống rượu có thể giúp ngăn ngừa chứng say rượu. Người ta nói rằng nên uống đủ nước trước, trong và sau khi uống rượu.
Trước khi uống rượu
Nhiều người có thể nghĩ rằng rượu ngon hơn khi bạn hoàn toàn khát nhưng điều này không được khuyến khích. Hãy tập thói quen uống một cốc nước trước khi uống rượu. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa mất nước và cũng làm giảm nồng độ cồn, giảm gánh nặng cho gan. Và lưu ý cần có một chiếc bụng đủ no hoặc chí ít cũng ăn một chút đồ ăn trước khi uống nhé.
Trong khi uống rượu
Tương tự trong khi uống rượu người ta khuyên nên uống đủ nước để tránh mất nước và uống quá nhiều và cũng như để kiểm soát nồng độ cồn.
Đồ uống kèm (nước) được dùng với rượu mạnh và chúng dường như có hai mục đích: làm sạch lưỡi để bạn có thể thưởng thức hương vị và làm loãng nồng độ cồn để giảm tác động lên cơ thể. Người ta khuyên nên chuẩn bị sẵn đồ uống kèm này không chỉ khi uống rượu mạnh mà còn cả giữa các ly bia và cocktail.

Sau khi uống rượu
Nhiều người có thể đi ngủ ngay sau khi uống rượu nhưng điều này cũng không nên. Tác dụng lợi tiểu của rượu làm cơ thể mất nước vì vậy nếu bạn để như vậy đi ngủ đến ngày hôm sau cơ thể bạn sẽ mất nước nghiêm trọng. Sau khi uống rượu hãy nhớ bổ sung lượng chất lỏng đã mất trước khi đi ngủ. Điều quan trọng là phải bổ sung nước và thúc đẩy quá trình chuyển hóa rượu. Nước quá lạnh sẽ gây hại cho cơ thể vì vậy hãy uống nước ở nhiệt độ phòng với lượng nhỏ. Ngoài ra, khi bị say rượu bạn không chỉ mất nước mà còn mất muối và đường vì vậy nên bổ sung bằng các loại đồ uống thể thao.

Tư Liệu Kỹ Thuật

4 điều bạn cần biết để tận dụng tối đa nước đóng chai

Posted on by admin
16
Th1
Bạn có nghĩ rằng tất cả nước đóng chai đều giống nhau không? Mặc dù tất cả đều được gọi là nước đóng chai nhưng có rất nhiều loại, kích cỡ và giá cả khác nhau. Vì đây là đồ dùng chúng ta tiêu thụ hằng ngày nên điều quan trọng là phải biết sự khác biệt và sử dụng nó một cách khôn ngoan. Dưới đây Fujidana đã tổng hợp một danh sách các loại và đặc điểm của nước đóng chai, cũng như sự khác biệt giữa nước đóng chai và máy lọc nước.
Các loại nước đóng chai
Nước khoáng
Nước khoáng là nước ngầm được bơm lên và xử lý qua các quy trình như lọc, lắng đọng và gia nhiệt. Người ta thường tin rằng khi nước ngầm di chuyển hoặc ứ đọng dưới lòng đất, nó sẽ hấp thụ khoáng chất từ ​​đất.
Tùy thuộc vào nơi xuất xứ và phương pháp chế biến bạn có thể thưởng thức các loại nước khoáng có hàm lượng khoáng chất (độ cứng), độ ga và hương vị khác nhau.
Nước biển sâu
Nước biển được bơm lên từ độ sâu hơn 200m và sau đó được khử muối. Đặc điểm của nó bao gồm sạch và có khả năng chống lại ảnh hưởng của nước thải sinh hoạt, giàu chất dinh dưỡng vô cơ do không xảy ra quá trình quang hợp và ổn định ở nhiệt độ thấp.
Nước RO
Đây là nước đã được tinh lọc bằng màng thẩm thấu ngược (RO) để loại bỏ hầu hết các chất khác ngoài phân tử nước. Vì hầu như không chứa tạp chất hoặc khoáng chất nên nó được sử dụng để pha sữa cho trẻ em và nấu ăn.
Hạn sử dụng của nước đóng chai
Trong những năm gần đây nước đóng chai đã trở thành lựa chọn phổ biến để dự trữ nước trong trường hợp khẩn cấp, nhưng điều quan trọng là phải chú ý đến hạn sử dụng. Hạn sử dụng của nước đóng chai được xác định cho từng sản phẩm và được hiển thị trên hộp hoặc bao bì. Hãy nhớ thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng trên nước đóng chai đã dự trữ và uống trước ngày hết hạn.
Ngoài ra hạn sử dụng chỉ áp dụng cho các chai chưa mở. Nước đóng chai đã mở có nguy cơ phát triển vi khuẩn khi tiếp xúc với không khí hoặc miệng của bạn. Điều quan trọng là phải bảo quản các chai đã mở trong tủ lạnh và uống càng sớm càng tốt.
So sánh nước đóng chai, cây nước nóng lạnh và máy lọc nước.
 Nước đóng chai  Cây nước nóng lạnh  Máy lọc nước
 Loại nước Nước khoáng
Nước máy
Nước RO
Nước biển sâu.v.v…		 Nước khoáng
Nước RO		 Lọc nước máy
Giá  Giá khoảng 5.000VND~20.000VND tùy dung tích 350ml tùy loại nước Khoảng 30.000VND bình 18 lít Chi phí mua máy ban đầu và phí thay lõi lọc định kỳ
 Ưu điểm Nó nhỏ gọn và có thể thay đổi thương hiệu cho phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình. Được giao nước đến tận nhà và sau đó bỏ vào cây nước nóng lạnh Sử dụng nước máy chi phí rẻ và không cần tốn chi phí mua nước nhiều. Tiện lợi có thể sử dụng nước lọc ngay tại vòi.
 Nhược điểm Xả rác, tốn thời gian mua, mang đi Tốn không gian lắp đặt & cần bảo quản, lưu trữ bình nước sẵn Tốn chi phí bảo trì, thay lõi lọc
Tư Liệu Kỹ Thuật

Hãy giữ cho cơ thể luôn đủ nước và lưu ý cách uống nước đúng

Posted on by admin
15
Th1

Có rất nhiều loại đồ uống khác nhau để bù nước bao gồm đồ uống thể thao, nước ép và trà. Trong số đó, nước được cho là tốt nhất để bù nước.
Vậy liệu các loại đồ uống khác ngoài nước có không đủ tốt? Bạn nên chọn loại nước nào? Fujidana sẽ thảo luận cùng các bạn về nước và tính thiết yếu việc bù nước. Người ta thường nói nước là cách tốt nhất để cung cấp nước cho cơ thể. Điều này không có nghĩa là các loại đồ uống khác ngoài nước là không tốt nhưng chúng ta cần cẩn thận vì các đồ uống khác ngoài nước có thể chứa “các chất không cần thiết”. Cùng Fujidana tìm hiểu các đồ uống dưới đây và xem những đồ uống sẽ có mối liên hệ như thế nào đến cơ thể chúng ta nhé!

Caffeine
Caffeine có trong cà phê, trà đen, trà xanh, v.v. có tác dụng lợi tiểu vì vậy ngay cả khi bạn nghĩ mình đã uống đủ nước nhưng phần lớn lượng nước đó sẽ nhanh chóng bị mất đi.

Đồ uống ngọt có chứa đường
Đồ uống có ga và nước ép trái cây chứa rất nhiều đường. Đường được cho là làm giảm khả năng hấp thụ chất lỏng của cơ thể và cũng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường cấp tính. Ngay cả trong số các loại đồ uống thể thao được cho là phù hợp để bù nước trong khi tập luyện nhưng một số loại vẫn chứa hàm lượng đường cao, vì vậy cần phải thận trọng.

Rượu bia
Nhiều người có thể giải khát bằng bia sau khi tập thể dục hoặc tắm nhưng đây là điều hoàn toàn không nên làm. Đồ uống có cồn (đặc biệt là bia) có tác dụng lợi tiểu mạnh, khiến cơ thể bài tiết nhiều chất lỏng hơn lượng đã bổ sung và trong trường hợp xấu nhất có thể dẫn đến mất nước. Vì lý do này, tốt nhất nên bổ sung nước bằng cách uống nước lọc vì nước lọc không chứa các chất này.

Các loại nước tốt nhất để bổ sung nước cho cơ thể
Nước cứng và nước mềm
Nước có thể được phân loại là nước cứng hoặc nước mềm tùy thuộc vào lượng khoáng chất chứa trong đó (chỉ số thể hiện tổng hàm lượng magiê và canxi). Nước máy thường là nước mềm và êm dịu với cơ thể. Vì khoáng chất bị mất đi qua mồ hôi khi tập thể dục nên đôi khi người ta cho rằng nước cứng chứa nhiều khoáng chất tốt hơn cho việc bù nước. Tuy nhiên, nếu bạn đã quen uống nước mềm việc uống một lượng lớn nước cứng cùng một lúc có thể gây khó uống và thậm chí gây đau bụng, vì vậy bạn nên cẩn thận. Nước mềm được khuyến nghị để bù nước hàng ngày.

Nước máy
Loại nước dễ kiếm nhất để bổ sung nước cho cơ thể là nước máy. Nước máy có tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt được quy định  và có vị rất ngon, lý tưởng cho việc bổ sung nước. Tuy nhiên nước máy sử dụng clo để khử trùng và một số người thấy mùi đặc trưng của nó khó chịu. Nước dùng để bổ sung nước cũng cần phải ngon để sử dụng lâu dài. Trong trường hợp đó, bạn có thể sử dụng nước tinh khiết hoặc nước hydro điện phân thông qua hệ thống lọc có thể lắp đặt tại nhà.

Nước tinh khiết
Nước tinh khiết có được từ máy lọc nước lắp đặt tại vòi là nước rất ngon vì có thể dùng được ngay mà không cần phải đóng chai và đã được loại bỏ clo, tạp chất nên rất tốt để bổ sung nước cho cơ thể.
Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận khi mang nước tinh khiết theo người để bổ sung nước. Vì clo đã được loại bỏ khỏi nước tinh khiết vi khuẩn sẽ dễ phát triển hơn. Hãy bảo quản nước tinh khiết trong bình chứa ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng, và cố gắng uống càng sớm càng tốt sau khi mở nắp.

Nước hydro điện phân
Nước hydro điện phân được tạo ra bằng cách điện phân nước máy trong máy tạo nước điện phân gia đình. Nước hydro điện phân có đặc điểm là tính kiềm yếu và chứa hydro. Giống như nước tinh khiết các tạp chất đã được loại bỏ sau quá trình lọc vì vậy nó được cho là dịu nhẹ và dễ uống. Loại nước này cũng có thể được đựng trong bình chứa và dùng để bổ sung nước trong khi tập thể dục, v.v. (Cũng như nước tinh khiết, cần cẩn thận khi bảo quản.)

Nước khoáng
Nước khoáng là nước ngầm đã được xử lý bằng phương pháp tiệt trùng nhiệt và đóng chai.Người ta nói rằng các thành phần khoáng chất từ ​​đất được hòa tan vào nước khi nước di chuyển hoặc lưu lại trong các tầng đất nhưng chủng loại và lượng các khoáng chất này khác nhau dẫn đến sự khác biệt về độ cứng và hương vị. Hãy chắc chắn chọn loại nước phù hợp với tình trạng sức khỏe và độ dễ uống của bạn. Một trong những ưu điểm của nước khoáng đóng chai là nó dễ dàng sử dụng để giữ cho cơ thể đủ nước khi bạn ra ngoài. Nước khoáng cũng thường được sử dụng trong các bình chứa nước được lắp đặt trong nhà.

Nước RO
Nước RO là nước đã được loại bỏ gần như tất cả các chất khác ngoài phân tử nước bằng màng RO (màng thẩm thấu ngược). Vì tinh khiết nên nó được ưa chuộng làm nước uống cho trẻ sơ sinh nhưng vì các khoáng chất cũng đã bị loại bỏ nên bạn không thể mong đợi nhận được bất kỳ chất bổ sung khoáng chất nào và cũng dường như không có mùi vị gì. Một số sản phẩm có thêm khoáng chất sau đó để bổ sung một số khoáng chất cần thiết.


Tóm tắt

●　Tốt nhất nên bổ sung nước bằng nước không chứa caffeine hoặc đường.
●　Nước cứng giúp bổ sung khoáng chất nhưng nước mềm được khuyến khích sử dụng hàng ngày.
●　Nước máy cũng tốt để bổ sung nước nhưng bạn cũng có thể sử dụng nước tinh khiết để tránh mùi clo dư thừa có trong nước máy
●　Nước hydro điện phân được sản xuất trong máy lọc nước có tính kiềm nhẹ và chứa hydro.
●　Nước khoáng đóng chai tiện lợi để bổ sung nước khi di chuyển.
●　Nước RO được tinh khiết cao nhưng hầu như không có mùi vị.

 

Tư Liệu Kỹ Thuật

Cách nấu cơm ngon và mối liên hệ giữa nước máy, nước khoáng, nước cứng, nước mềm và gạo

Posted on by admin
15
Th1
Cơm ngon là một phần thiết yếu của mỗi bữa ăn. Nhiều người cho rằng cơm ngon còn quan trọng hơn bất kỳ món ăn kèm nào! Vậy bạn cần làm gì để nấu được cơm ngon? Nước là một nguyên liệu quan trọng không thể quên khi nấu cơm ngon vậy nên tất cả những gì bạn cần để nấu cơm là gạo và nước. Nước được dùng không chỉ khi nấu cơm mà còn khi vo cơm nên đó là lý do tại sao nó là một nguyên liệu quan trọng quyết định độ ngon của cơm.
Nước rất quan trọng để có món ăn ngon!
Gạo thường được bảo quản ở trạng thái khô. Ngay khi tiếp xúc với nước trong quá trình vo gạo sẽ cố gắng hấp thụ nước mạnh mẽ. Nếu nước có mùi, gạo cũng sẽ hấp thụ mùi đó và ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của cơm.
Tất nhiên, nước dùng để nấu cơm cũng rất quan trọng. Giống như khi vo, mùi và vị của nước sẽ được truyền vào gạo khi nấu, ảnh hưởng đến hương thơm và vị ngon của cơm. Hơn nữa, người ta nói rằng kết cấu và hương vị của cơm nấu chín thường thay đổi tùy thuộc vào đặc tính của nước.
Cơm ngon và các đặc tính của nước
Độ cứng:
Một trong những điều đầu tiên cần xem xét khi chọn nước để nấu cơm ngon là độ cứng của nước.
Độ cứng là chỉ số cho biết hàm lượng khoáng chất (magiê và canxi) trong nước. Phân loại của WHO như sau:
Nước mềm: 0 đến dưới 60 mg/L
Nước cứng trung bình: 60 đến dưới 120 mg/L
Nước cứng: 120 đến dưới 180 mg/L
Nước rất cứng: 180 mg/L trở lên
Nước mềm sẽ có vị êm dịu, dễ uống, trong khi nước cứng có vị hơi gắt, đặc trưng. Nước mềm được cho là phù hợp nhất để nấu cơm ngon. Người ta nói rằng sử dụng nước mềm sẽ cho ra cơm tơi xốp, mềm. Mặt khác, nếu bạn nấu cơm bằng nước cứng thì canxi sẽ liên kết với chất xơ trong gạo, ngăn cản gạo hấp thụ nước khiến cơm dễ bị khô hơn.
PH
Một tiêu chuẩn khác cho nước là độ pH (độ axit/kiềm). Độ pH dao động từ 1 đến 14, với pH 7 là trung tính. Số càng thấp cho thấy độ axit càng cao và số càng cao cho thấy độ kiềm càng cao.
Người ta nói rằng nấu cơm bằng nước có tính kiềm nhẹ chẳng hạn như “nước điện phân ion kiềm”, sẽ thúc đẩy quá trình hồ hóa tinh bột gạo, làm cho cơm mềm hơn. Tuy nhiên nếu nước quá kiềm thì cơm nấu chín có thể bị dính hoặc chuyển sang màu vàng, vì vậy tốt nhất nên sử dụng nước có độ pH dưới 9.
Nấu cơm ngon bằng nước máy
Ưu điểm & Nhược điểm của nước máy
Ưu điểm: Nước máy là dễ dàng lấy nước chỉ bằng cách mở vòi. Việc có thể sử dụng nước máy để vo và nấu cơm rất tiện lợi nhưng một số người có thể thắc mắc, “Nước máy có thực sự dùng được để nấu cơm ngon không?” Nước máy an toàn để uống trực tiếp và có vị ngon, vì vậy hoàn toàn có thể dùng để vo và nấu cơm.
Nhược điểm: Một vấn đề thường được nêu ra là clo có trong nước máy. Clo được sử dụng để làm cho nước máy an toàn đôi khi có thể tạo ra mùi clo đặc trưng. Vì vậy mùi của nước có thể ảnh hưởng đến chất lượng cơm.
Mẹo nấu cơm ngon bằng nước máy
Có một số cách để khử clo trong nước máy chẳng hạn như đun sôi hoặc để lắng. Tuy nhiên, cả hai phương pháp đều tốn thời gian, vì vậy việc sử dụng chúng hàng ngày để nấu cơm có vẻ hơi phiền phức.
Cách dễ nhất để loại bỏ clo khỏi nước máy là sử dụng máy lọc nước. Máy lọc nước là thiết bị sử dụng các bộ lọc như than hoạt tính để loại bỏ (giảm) clo và các chất cặn trong nước. Nó được kết nối với vòi nước hoặc đường ống nước cho phép bạn có thể lấy nước liên tục như trước đây. Mặc dù có chi phí ban đầu và bảo trì so nhưng với nước khoáng nó có ưu điểm là loại bỏ chi phí và sự phiền phức khi phải mua nước mỗi lần cần mua nước khoáng.
Nấu cơm ngon với nước khoáng
Gần đây, ngày càng nhiều người sử dụng nước khoáng để vo và nấu cơm. Nước khoáng là nước ngầm được bơm lên và xử lý bằng phương pháp tiệt trùng nhiệt và các quy trình khác. Có nhiều loại khác nhau vậy phương pháp chế biến, độ cứng và hương vị cũng ít nhiều có sự sai lệch giữa các loại.
Vậy, nước khoáng có phù hợp để nấu cơm không?
Trước hết, nước khoáng không chứa clo như nước máy. Do đó bạn có thể dùng nó để vo và nấu cơm mà không cần lo lắng về mùi clo.
Tuy nhiên, có một điều bạn cần lưu ý: độ cứng. Một số loại nước khoáng có hàm lượng khoáng chất cao và có thể làm cơm bị khô khi nấu. Để nấu cơm ngon với nước khoáng thì điều quan trọng là phải chọn nước mềm có độ cứng từ 60 trở xuống.
Nấu cơm ngon với nước hydro điện phân
Một loại nước khác được khuyên dùng để nấu cơm ngon là nước hydro điện phân.
Nước hydro điện phân là nước được tạo ra ở phía cực âm bằng cách điện phân nước máy bằng máy tạo nước điện phân gia đình hay còn gọi là máy lọc nước. Nước này có tính kiềm nhẹ, với độ pH nhỏ hơn 9-10, và chứa hydro.
Nước hydro điện phân loại bỏ clo và tạp chất khỏi nước máy trước khi điện phân do đó hương vị ban đầu của cơm không bị ảnh hưởng. Nhiều người cũng cho biết nước này giúp cơm tơi xốp và bóng đẹp.
Máy lọc nước có cả loại để bàn và loại đặt dưới bồn rửa, cả hai đều cho phép lấy nước liên tục, tiện lợi hơn so với việc đun sôi nước máy hoặc chứa vào bình để lắng clo.
Nước hydro điện phân cũng được cho là rất tốt để làm nước dùng và làm mềm các món hầm.